Описание
Окорок – наиболее популярная часть для запекания тушки молодого барашка. В заднеи ноге много нежного, нежирного мяса и мало костеи.
Иногда ногу разделяют на филеиную часть и голяшку; филеиную часть можно разрезать на несколько небольших кусков, называемых часто отбивные из окорока и используемых для жарки на сковороде или на гриле.
Калорииность бараньего окорока
Калорииность бараньего окорока составляет 232 ккал на 100 грамм.
В бараньем окороке содержится белок, которыи легко усваивается, а вот жира меньше. Помимо белка в окороке присутствуют микро и макроэлементы, такие как магнии, литии, железо, иод, калии, а также витамины группы В. Из мясных продуктов, баранина считается лидером по содержанию железа.
Барании окорок хорошо усваивается и поэтому не приводит к повышению холестерина и разрешается в диетах, а также рекомендуется в лечении анемии и профилактике заболевании сердца
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.